الأعشاب

الكزبرة

الكزبرة ، البقدونس الصيني ، الكزبرة - كل أسماء نبات واحد فريد من نوعه. من الغريب أن الكزبرة والكزبرة هما اسمان لعنصر واحد. لقد جاء إلى أوروبا في بداية القرن العشرين من الدول الآسيوية. الآن تمارس زراعة مثل هذا المحصول القيم في كل مكان تقريبًا. يحظى النبات بشعبية كبيرة نظرًا لصفاته العلاجية والذوقية التي لا غنى عنها في الطب.

معلومات موجزة

الاسم اللاتيني Coriandrum sativum. تلقى المصنع الكثير من "الأسماء المستعارة" الإقليمية. هذا هو الشجاعة ، الشجاعة. ممثل الأسرة المظلة. رائحته الفريدة ، التي لا تحتوي إلا على العناصر الناضجة ، عطرة للغاية.

مثل هذا التنافر لا يتداخل مع الاستخدام الناجح للمصنع في صناعة الأغذية والطهي. هذا هو التوابل الرئيسية ، والتي غالبا ما تستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل وصناعة الصابون. قليل من الناس يعرفون ، ولكن الكزبرة هي واحدة من أفضل النباتات العسل.

يجمع النبات بين التوابل (الجزء المورق) والتوابل (البذور متوسطة الحجم). ويطلق على المصنع قريب مباشر للشبت.

غرب آسيا وشواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​تعتبر بحق الوطن.

قيمة العنصر الكيميائي

وفقًا لمعتقدات العديد من المناطق ، فإن نبات الكزبرة بالقرب من المنزل ينقي الهواء تمامًا ويجذب الرفاهية النقدية. صبغة الكزبرة يمكن أن تكون ساحرة حتى من تحب. يحتوي على كمية كبيرة من المكونات والزيوت. إنها الثمار التي لها أقصى قيمة. لذلك ، في تكوين البذور ، يمكن للمرء أن يميز محتوى العنصر اللينونولي ، وهو مادة جيرانيول.

أوراق الكزبرة غنية بالروتين ، كاروتين. يتم تزويد الخضر بأقصى قدر من عناصر الفيتامين ، حيث تحتوي البراعم على تركيز كبير من البوتاسيوم. العنصر ضروري لكامل أداء عضلة القلب.

استخدام الطبي

منذ فترة طويلة الصفات الشفاء للعنصر معروفة. لأول مرة في علاج المرضى ، بدأ استخدام النبات في الصين القديمة. في مصر ، تم استخدام معظم الفواكه والأوراق. لذلك حاربوا مع أمراض الكبد والقناة المعوية.

أصبح عصير دواء وقائي لا يقدر بثمن. في العصور القديمة ، استخدمت أوراق النبات لمنع التيفوس.

الكزبرة هي عنصر مهم للجراثيم. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم تضمينه في العلاج المعقد للآفات المعدية. أثبتت الأوراق والثمار تحسين وظائف المخ والقلب. يظهر النبات مع حالة الاكتئاب ، وهجمات الهستيريا والاختناق العصبي.

الآثار غير المرغوب فيها

ويلاحظ قيمة وفائدة الكزبرة في استخدام كميات معتدلة. إذا كان هناك جرعة زائدة من هذه المادة ، فإن اضطرابات النوم الواضحة ، وظواهر التفكير البطيء ، وحتى التأتأة في بعض الأحيان ، تتجلى. ثبت حقيقة - مشاكل ذاكرة ضخمة. بكميات كبيرة ، يؤثر العنصر سلبًا على المجال التناسلي للجنس العادل. وفقًا للتوصيات المقبولة عمومًا ، لا يجب تجاوز جرعة الشفاء للعنصر. إنه 35 جرام من الأوراق أو 4 جرام من البذور.

من الصعب سرد جميع خصائص الشفاء لهذا النبات المعجزة. يساعد الكزبرة على تحطيم المكونات الغذائية ، ويخفف من جدران الجهاز الهضمي الملتهبة ، ويستعيد الأداء السليم للغدد الجنسية.

يتميز العنصر بخصائص وراثية ورائعة. الخصائص الأساسية لمشاكل البواسير.

لعبت دور شفاء ضخم من قبل دفعات و decoctions محددة من ثمرة التوابل. لديهم تأثير مهدئ للغاية ومضاد للاختلاج. لذلك ، في كثير من الأحيان تضاف التوابل إلى طعام المرضى عقليا والأشخاص الذين يعانون من الصرع الشديد.

بذور الكزبرة تتعامل بفعالية مع مشكلة رائحة الفم الكريهة. هذا ينطبق بشكل خاص على "رائحة" الكحولية. هناك خدعة: إذا كنت تنقع فيها بذور الكزبرة قبل شرب الكحول ، فستتباطأ عملية التسمم بشكل كبير. متلازمة البغيضة بعد مثل هذا العيد ستكون ضئيلة.

عصير الأوراق وجميع الزيوت الأساسية خضراء اللون. وجدوا تطبيقهم في طب الأسنان. هذه أدوية فعالة ضد التهاب الفم ، ألم في الأسنان. للعنصر تأثير مرقئ وشفائي للجروح وتأثير مضاد للديدان والكوليسترول. Cilantro تمتلك تأثير مضاد حيوي فريد من نوعه.

وقد وجدت خصائص مفيدة التطبيق في الأمراض الجلدية الشباب. سمة مميزة - نبات طبي يهزم بفعالية حب الشباب ، ويخرج لون البشرة ، ويزيل العيوب الجلدية البسيطة.

موانع لاستخدام

على الرغم من أصله الطبيعي ، لا يمكن استخدام هذا العنصر من قبل الجميع ، لأنه يجلب الضرر. الكزبرة لديها الكثير من الصفات المفيدة ، ولكن لا يمكن اعتبارها دواء لجميع الأمراض. الخصائص المفيدة وموانع ليست متوافقة.

يُمنع منعًا باتًا استخدام المنتجات والأدوية المستندة إلى الكزبرة لاستخدامها من قبل النساء في وضع خاص وطوال فترة الرضاعة بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل رفض استخدام التوابل للأشخاص بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو التهاب الوريد الخثاري.

مبادئ العلاج البديل

في معظم الأحيان ، في وصفات الطب البديل ، فإن ضخ بذور الكزبرة هو الذي يظهر. تأثير وفائدة العلاج يعتمد على الإعداد الصحيح. لإعداد التسريب ، من الضروري صب بذور الكزبرة بالماء المغلي والإصرار في وعاء مغلق. تحتاج إلى استخدام هذا الدواء قبل الوجبة الغذائية.

واحدة من استخدامات التوابل من الضروري النفط هو الروائح. عندما تضاف إلى مصباح العبير ، يصبح الشخص الذي يتنفس في هذه العطور أكثر هدوءًا وتوازنًا واستراحة. يشار إلى هذه الإجراءات بشكل خاص للأشخاص أثناء فترة النقاهة بعد الأمراض المعدية.

لتقليل الاضطرابات الاكتئابية ، فإن الحقن من الفاكهة هي الأنسب. يتم سكبهم مع النبيذ الأحمر الجاف وأصروا لمدة أسبوع تقريبا.

استخدم يوميا قبل وجبة الطعام. مدة هذا العلاج فردية ، وهذا يتوقف على شدة الحالة والاستجابة للعلاج.

من الغريب أن يوصي الخبراء باستهلاك زيت الكزبرة في الداخل. لذلك ، عن طريق مزجها بالعسل ، يمكنك الحصول على دواء فريد من التعب. عندما يضاف الزيت إلى المراهم المضادة للروماتيزم ، تتعزز فعالية العلاج إلى حد كبير.

ميزات الطهي

هذا هو توابل عالمية. فهو يجمع بشكل مثالي ولذيذ مع البهارات الأخرى ، بما في ذلك الفلفل والكرفس وبذور الكراوية. الأجزاء الطازجة من النبات تكمل بشكل مدهش سلطات الخضروات الخفيفة الصيفية. لكن لا ينبغي عليك الإفراط في تناوله بالكزبرة - فالتوابل لها مذاق معين ولا يحبها الجميع.

خبز بورودينو ، إعداده لا يخلو من الرش مع البذور. تضاف أيضا عند تخليل الملفوف ، التخليل. جذر العطر من النبات هو العنصر الأكثر شيوعا والأكثر أهمية في المأكولات التايلاندية والفيتنامية.

كيف لطهي الجزرة لذيذ؟ الجزر الكورية لا يمكن تصوره دون هذا التوابل. وغالبًا ما يتم إضافته أيضًا إلى المعكرونة في مقلاة - يستبدل العنصر تمامًا الريحان الأخضر المألوف. الزبدة مع الريحان هي الحل المثالي للسندويشات غير العادية.

سوف يستمر اللحم في ماء مالح الكزبرة لفترة أطول ، في الفرن سوف يطبخ جيدًا وبسرعة. يمكنك رش فيليه الخام مع بذور الكزبرة والخل وسوف تستمر لفترة أطول.

يوصى بقطع البذور مباشرة قبل إضافتها إلى الطبق - سحقها بمدافع الهاون. المتخصصين في الطهي يستخدمون البذور في الكعك. وعلاوة على ذلك ، الأرض والبذور الكاملة مناسبة. الحفاظ على العنصر الأصلي عن طريق التجميد. تضاف مكعبات بنجاح إلى أكلة والحساء والخضروات.

تمكنت بعض مصانع الجعة لإضافة التوابل أثناء إعداد شراب رغوي. نوعية ورائحة البيرة استفادت فقط من هذا.

شراء الوقت والاختيار

ذروة موسمية من المساحات الخضراء هو الصيف. ولكن يتم الحصول على خيار الاحتباس الحراري على مدار العام. لكن الكزبرة الجافة تباع في عبوات محكمة الإغلاق. للطبخ ، بشكل قاطع ، لا يمكنك شراء الخضروات البطيئة المتعفنة.

اتضح أن هذه ليست مجرد نبات ، لأنه قد يبدو للوهلة الأولى. وقد وجدت تطبيقه في مختلف الصناعات. وبدون ذلك ، فإن إعداد عدد من المنتجات أمر لا يمكن تصوره. هذا الدواء هو الدواء الشافي للعديد من الأمراض.

شاهد الفيديو: جنة الاعشاب خبير الاعشاب حسن خليفة وفوائد الكزبرة (كانون الثاني 2020).

Loading...